Was steckt hinter der Qualitätsbezeichnung Olivenöl nativ extra (extra virgin olive oil)? Was bedeutet Kaltpressung? Und viele andere interessante Informationen erhältst Du bei meinen Vorträgen und Workshops.
Außerdem findest Du hier auch die aktuellen Markttermine.

Was macht ein hochwertiges Olivenöl aus?

Die Feststellung, ob ein Olivenöl gut (und korrekt) ist oder nicht, ist nicht Geschmackssache! – sondern eine Frage der Sachkenntnis. Dann erst stellt sich die Frage, ob mir das spezielle Öl auch schmeckt. Denn es gibt sehr geschmacksunterschiedliche hochwertige Öle – das ist wie beim Wein oder Käse oder Apfel.

Mit meinen Olivenölworkshops will ich die Kenntnis und Fähigkeit vermitteln, um ein korrektes von einem defekten Olivenöl unterscheiden zu können.

Bei meinem Vortrag „Alles rund ums Olivenöl“ erfahren Sie,  was hinter den Bezeichnungen „extra virgin“ / „nativ extra“, Kaltpressung und BIO steckt.  Außerdem erzähle ich Ihnen von meine eigene Erfahrungen bezüglich Olivenhainpflege, Ernte und Olivenölproduktion. Wir werden die Gesundheitsaspekte und Verwendungsmöglichkeiten von Olivenöl besprechen. Ich werde Ihnen erklären, welche Rahmenbedingungen notwendig sind, um ein gutes Olivenöl zu produzieren, und wie es qualitätserhaltend gelagert werden muss.

Und selbstverständlich werden wir dann unser Wissen in die Praxis umsetzen und einige Olivenöle verkosten.

 

   

Sie haben Interesse an einem Vortrag, einer Erlebnisverkostung oder an einem Olivenöl-Workshop in Ihrem Betrieb? Bitte kontaktieren Sie mich unter: +43 (0)676 4020553 oder office@elitsas.com

Termine 2023:

Bauernmarkt bei Pölzl Gemüse: 5.5.+6.5.2023

27.4.2023

18.30 Parks , Zinsendorfgasse - nähere Informationen HIER

 3.5.2023 geschlossene Veranstaltung

 

 Termine 2022:

3.5. Vortrag & Verkostung im Parks Art in Graz
um Anmeldung wird gebeten

Ausschreibung - Vortrag Parks Art

 

 Termine 2020 / 2021

Aufgrund der aktuellen Situation entfallen alle geplanten Weihnhachtsmärkte und Ostermärkte und Veranstaltungen.

 

Termine 2019

15.12. - AdventPopUp der Grazer Wunderweiber - im Mangolds, Graz

13.12. - Vortrag und Verkostung in Saalfelden - Fam. Mathilde Höttl

9.12. Vortrag + Verkostung+Verkauf, die Genießerei, Weinberg/Raab

7.12. BohemianSoul Market / SeddwellCenter, Graz

29.11. - 1.12. - Weihnachtsmarkt Stattegg

4.10.2019: Olivenöl-Workshop - Rosmarin, Wien Barnebitengasse

21.9.2019 - ab 14.00 - Grieskram, Graz

28.5.2019, 19.00 - GrandCafe Kaiserfeld, I love greek oliveoil - und wie das Olivenöl die Liebe erwidert. Einladung:  I love greek oliveoil, 

23.5.2019, 19.00 - Seddwellcenter Dreihackengasse, Olivenöl, mediterranes Gemüse und mehr. Fachvortrag "Olivenöl" mit Verkostung verschiedener Öle und mediterranen Köstlichkeiten verfeinert
Ausschreibung 

13.4/14.4.2019 - Ostermarkt Stattegg

9.4.2019, 19.00, Alles zum Kochen, Renate Wurzer, Theodor-Körnerstrasse, Graz, wir bitten um Anmeldung unter alles@zumKochen.at

2.4.2019, 18.30, Kürbis&Kuchen, Graz - Waltendorfer Hauptstrasse: Fachvortrag "Alles rund ums Olivenöl" mit Verkostung - dazu werden Sie mit Fingerfoods , mit Olivenöl hergestellt, verwöhnt - Ausschreibung hier

26.3.2019: 18.00, Cookina - Graz, Wir kochen gemeinsam mit Patrick Spenger - traditionell mediterrane Gerichte neu definiert - Anmeldung hier

22.3.2019, 18.30, Seddwell-Center Graz, Dreihackengasse: Olivenöl in der Fastenzeit: anhand verschiedener Olivenöle wird Ihnen viel Wissenswertes rund ums Olivenöl näher gebracht, danach werden  kleine vegetarische und vegane Köstlichkeiten serviert , gerne zu verschiedenen Weinen von einem steirischen Bio-Winzer- Ausschreibung 

14.3., 18.00 - die Genießerei - Weinberg/Raab - Vortrag, Verkostung, Verkauf der frischen Öle

24.1.2019, 19.00, Grand-Cafe Kaiserfeld Graz

We love Greek Oliveoil - Vortrag und Verkostung der frischen Öle

Termine 2018

8.12., 15.00: das frische Olivenöl, Vortrag und Verkostung in Saalfelden bei der Imkerei Höttl

30.11.-2.12. : Weihnachtsmarkt Stattegg /Graz

22.11. 14.30-17.00: das frische Olivenöl und Austausch über die ERnte gibt es bei Martina Klengls Ölbar in Ternitz

19.11. 19.00, Grätzeltreff Wastlergasse - Hurra das frische Olivenöl ist da: Infos, Austausch, Verkostung - Anmeldung erbeten, nähere Infos hier

18.11., 10.00 - 16.00, Graz-Mangolds, Advent PopUp - Weihnachtsmarkt
Info

2.10., Cafe Kaiserfeld Graz, EliTsa's & Sourlingas, "Probieren geht über Studieren, Olivenölverkostung und mehr". Info/Einladung

3.7., Olivenöl & Biowein - Glückshafen-Gries-PopUp-Geschäft, Griesgasse

26.6.,  Cafe Kaiserfeld - zwei Halbgriechinnen bereichern den Olivenölmarkt - EliTsa's&Sourlingas Einladung

19.6., 17.00 Zum Kochen, Theodor-Körnerstrasse

14.6., 17.00, Klengls Ölbar, Ternitz

3.5., 18.00 - die Genießerei, Weinberg / Raab

13.3.2018 19.00 Steuerberatungskanzlei Zmuck, Plüdemanngasse 67, Graz

26.2.2018, 19.00 Grätzeltreff, Wastlergasse 2, 8010 Graz

 

2017

ZumKochen, 8010 Graz, Theodor-Körnerstrasse, 

Klengls Ölbar, Ternitz, Martina Klengl

SoFisch, Walterndorfer Hauptstrasse, Graz

die Geniesserei, Weinberg a.d. Raab

2016

Imkerei Höttl, Saalfelden-Bienenwelt,
Gesundheitstag der LWK Steiermark, Mehrzweckhalle Grafendorf,
in "ZumKochen" Graz, Theodor-Körnerstrasse
Pädagog. Hochschule Graz - Workshop für ErnährungspädagogInnen 
Reformhaus Sonnenfrosch, Zinsendorfgasse, Graz - eine Veranstaltung von Xing - business.women.graz in Kooperation mit "Sonnenfrosch"
Klengls Ölbar, Ternitz, Martina Klengl, St. Johannerstrasse
Steuerberatungskanzlei Zmuck, Plüddemanngasse,
Graz Barmh.Brüder Eggenberg, Graz, Diätologen

2015:

Saalfelden, Imkerei Höttl - Bienenwelt, Euring 17, 
zumKochen, Graz, Theodor Körner Strasse 39
BPW-Steiermark - Parkhotel, Graz, geschlossene Veranstaltung, 
Kardamom, Morellenfeldgasse,  Graz, 
Hotel Salzburgerhof Leogang,
Bistro Baru, Feldbach