Rezepte - griechische Küche

  • Paprika Quiche

    4 - 5 Portionen als Hauptspeise: Mürbteig: 200g Dinkel oder Gerstenmehl - Vollkorn, Prise Salz, 1/2 TL Soda oder Backpulver - vermischen - dazu 70 ...
  • griechischer Salat / Choriatiki salata χοριατικη σαλατα

    Griechischer Salat-: 2-3 reife, aromatische Tomaten in halbierten Scheiben, 1 Gurke geschält und gewürfelt, 1 Paprika in kurzen Streifen, 1 mittelg...
  • Mayonnaise vegan

    Es gibt zwei gute Möglichkeiten, vegane Mayonnaise herzustellen:   du benötigst: gutes, geschmacklich einwandfreies Olivenöl, nicht zu bitter un...
  • Kourabiedes

    Kourabiedes - der Klassiker in der griechischen Weihnachtsbäckerei2 Tassen Olivenöl, 1/2 Tasse Zucker, 1 Kaffeelöffel Zimt, (2 Esslöffel Weinbrand ...
  • Melanzani - Meze (Snack)

    Melanzani - Meze  wofür wird Olivenöl am meisten verwendet? Richtig - zum Kochen bzw. zum Verfeinern von Speisen!daher aus aktuellem Anlass name...
  • Kochen mit Olivenöl - nur im Salat????

    Bevor wir uns den vielfältigen und schmackhaften Gerichten der griechischen Küche zuwenden, müssen wir vorab eines klären: Darf mit Olivenöl gekoch...