EliTsa's Olivenöle und mediterrane Gaumenfreuden

Methoni - SüdwestPeloponnes.
Manufaktur für Natur pur!

Die Olive: eine Frucht, deren öliger Saft vielfältige Verwendung findet - und das schon seit vielen 1000 Jahren

Oliven-Pressung

mit hochmodernen Anlagen - am Tag der Ernte kalt "gepresst": was sonst! Das schmeckt man, riecht man und spürt man.

Unsere Olivenbäume

Gepflegt, und biologisch bewirtschaftet. Kurz vor der Ernte: voll mit Oliven.

"Ernte-Urlaub"

Urlaub am Olivenhain. Manuelle Arbeit und Freude an der gemeinsamen Ernte stehen hier im Vordergrund. Jede einzelne Olive will gepflückt werden.

Blick auf Methoni

EliTsa's Heimat

EliTsa

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Kaltgepresst - extra virgin - bio

drei Begriffe, die gerne für Verwirrung sorgen:1. kaltgepresst: bedeutet, dass das Öl höchstens mit 27° gepresst bzw. extrahiert werden durfte. Es ...
1x1 der EU-Norm für Olivenöl "kaltgepresst" bzw. "Kaltextrakt und "extra vergine = extra virgin = nativ extra"

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zwei Bezeichnungen laut EU-Norm, die uns oft begegnen - doch was bedeuten sie wirklich:1. "Kaltpressung": ein Olivenöl darf dann als "kaltgepresst"...
Zusammensetzung von  Olive und Olivenöl

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Woraus besteht denn eigentlich die Frucht "Olive" und woraus besteht das Olivenöl?1. Die Olive:Sie besteht aus Fruchtfleisch und Schale, und dem Ke...

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