von Elisabeth Tsapekis
22. Juni 2024
Verschiedene hochwertige Olivenöle zu verkosten und die Vielfalt der positiven Aromen zu erschmecken und zu bewerten, gehört sicherlich zu einer me...
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Fehlaromen ,
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Sensorik
von Elisabeth Tsapekis
30. Oktober 2022
Weil ich immer wieder gefragt werde: was unterscheidet EliTsas biozertifizierte Olivenöle (Eureka und Neroula) vom nicht zertifizierten Classic All...
von Elisabeth Tsapekis
13. April 2021
Fehlaromen sind einer der rechtlichen Gründe (neben der chemischen Analyse und der Gewinnung mittels mechanischen Verfahren), warum nicht jedes Oli...
von Elisabeth Tsapekis
30. Juni 2019
...Olivenöl nativ extra.
Ja. Das sind tatsächlich 4 verschiedene Olivenöle.
1. Viele kennen das: Du fährst in den Urlaub. Ans Mittelmeer. Nach Kro...
von Elisabeth Tsapekis
13. Juni 2019
Ja! Olivenöl nativ extra ist ein kompliziertes Produkt.
Warum
Warum?
1. Weil die wenigsten ProduzentInnen, HändlerInnen und KonsumentInnen wissen, ...
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